Ein Name par excellence, der eine Geschichte in sich birgt: Im Dialekt ist die Trosa der fruchttragende Trieb der Rebe, an dem dann die Traube wächst. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die an alten Rebstöcken wachsen, von denen einige bis zu 40 Jahre alt sind. Aus diesem Grund bringen diese Rebstöcke eine geringere Menge an Trauben hervor, dafür aber konzentriertere und deutlich bessere aromatische Eigenschaften.