Castel San Pietro è il comune con la più alta percentuale di superficie coltivata a vite/vitata del Ticino. Sorge sulle colline ai piedi del Monte Generoso, ed il nostro vino prende il suo nome in quanto viene realizzato solo con uve provenienti da questa località. Le specifiche proprietà del terreno dove le viti crescono, conferiscono al vino un aroma ricco e fruttato, rimanendo però semplice e legato alla tradizione.
CHF 17.00
Denominazione
Ticino DOC Merlot
Vitigno
Merlot
Caratteristiche sensoriali
Castel San Pietro si manifesta al naso con note di frutta rossa e tratti balsamici, distintivi della varietà. Al palato è morbido con una struttura fine, caratterizzata da una trama tannica lieve e ben integrata. Sul finale chiude con note di frutta matura che lo rendono persistente ed immediato.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per accompagnare taglieri di salumi e formaggi tradizionali. Si presta con il risotto allo zafferano, zuppa di cipolle, carni alla brace, faraona arrosto, pollame e tartare di manzo.
CHF 15.00
CHF 13.90
