Il nome di questo vino è stato creato nel 2006, per festeggiare l’arrivo del Merlot in Ticino, avvenuto esattamente 100 anni prima. Viene realizzato esclusivamente con uve selezionate, quando ancora i grappoli sono sulla pianta. Merlot al 100%, caratterizzato da un colore rosso rubino, ricco e fruttato.
Denominazione
Ticino DOC Merlot
Vitigno
Merlot
Caratteristiche sensoriali
Centenario si manifesta al naso con note di frutta rossa e tratti balsamici distintivi della varietà. Al palato è morbido con una struttura fine caratterizzata da una trama tannica lieve e ben integrata, sul finale chiude con note di frutta matura che lo rendono persistente ed intrigante.
Abbinamenti gastronomici
Centenario è ottimo come aperitivo, per accompagnare taglieri di salumi e formaggi tradizionali. Si presta con il risotto allo zafferano, zuppa di legumi, carni alla brace, tartare di manzo. È un ottimo alleato alla pizza.
CHF 21.50 – CHF 49.00
CHF 17.00
