Racconti, il vino che di per sé è una narrazione. Piccolo e moderno gioiello della cantina, realizzato con uve lasciate appassire sul tralcio, al fine di ottenere un aroma travolgente e caldo. I racconti sono così, uno tira l’altro, proprio come i bicchieri del nostro vino, armonioso e suadente, con la voglia di dare voce ai ricordi.
Denominazione
Ticino DOC Merlot
Vitigno
Merlot
Affinamento
Affinamento in botti di rovere francese
Caratteristiche sensoriali
Racconti colpisce al naso per la sua grande intensità e complessità; note di frutta matura, spezie, caffè e tabacco lo caratterizzano.
Al palato ha un grande equilibrio tra potenza ed eleganza, i tannini sono morbidi e perfettamente integrati nella struttura del vino. Sul finale le note balsamiche e di frutta matura lo rendono persistente e seducente. Questo vino si presta particolarmente per l’invecchiamento.
Abbinamenti gastronomici
Racconti è perfetto con tutta la selvaggina, la sella di capriolo, carni rosse alla brace come la fiorentina, costata di manzo o carré d’agnello.
Ottimo con formaggi stagionati almeno 24 mesi.